AMUSE-BOUCHES
Panna cotta au safran,
brisures croquantes de jambon sec de pays

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ENTREE
Velouté surprise rose ou orange, juste crémé

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POISSON
Eclair géant au saumon fumé, aneth,
brunoise de légumes croquants, pointe de salade
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VIANDE
Médaillon de volaille aux morilles,
pomme purée, sauce morille

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DESSERT
Ile flottante à la praline rose
ou
profiterole chocolat
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MIGNARDISES
Palet chocolat-noisette,
orangette vanille maison

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52 € par personne